{"id":4156,"date":"2022-02-22T08:32:52","date_gmt":"2022-02-22T08:32:52","guid":{"rendered":"urn:uuid:78b40a58-118f-4044-b774-1882ab5a97af"},"modified":"2024-02-06T08:05:10","modified_gmt":"2024-02-06T07:05:10","slug":"case_traditional-german-brewery-automates","status":"publish","type":"case_study","link":"https:\/\/kawasakirobotics.com\/es\/case-studies\/case_traditional-german-brewery-automates\/","title":{"rendered":"Cervecer\u00eda tradicional alemana automatiza todo el proceso de producci\u00f3n de botellas"},"content":{"rendered":"\n
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Sistema dise\u00f1ado por:<\/p>\n\n\n\n

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Cont\u00e1ctenos<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Descargar PDF<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

VISI\u00d3N DE CONJUNTO<\/h2>\n\n\n\n

Westheimer Brewery ha estado elaborando especialidades de cerveza regionales para los mercados alem\u00e1n e internacional durante m\u00e1s de 150 a\u00f1os. Para afirmarse en un mercado competitivo y mantenerse productivo a pesar de la escasez de mano de obra, la cervecer\u00eda decidi\u00f3 automatizar toda su producci\u00f3n paso a paso. En 2017, Westheimer Brewery dio el primer paso hacia la automatizaci\u00f3n al instalar un paletizador Kawasaki para reemplazar la maquinaria obsoleta. Despu\u00e9s de ver el \u00e9xito con su primer robot, decidieron agregar dos robots Kawasaki adicionales, esta vez modelos BX200L. Ahora, toda su l\u00ednea de producci\u00f3n de botellas est\u00e1 automatizada, desde la gesti\u00f3n de botellas vac\u00edas y el llenado hasta el paletizado para su distribuci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

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RETOS<\/h2>\n\n\n\n

Retenci\u00f3n de trabajadores calificados
La capacitaci\u00f3n interna y la retenci\u00f3n de trabajadores calificados han jugado un papel importante en el \u00e9xito continuo de Westheimer Brewery, explica el maestro cervecero J\u00f6rg Tolzmann: \u00ab\u00bbLa retenci\u00f3n a largo plazo de buenos trabajadores calificados es crucial, porque la escasez es claramente perceptible en la cervecer\u00eda y la artesan\u00eda\u00bb. sector, especialmente en regiones rurales como Sauerland (donde se encuentra la cervecer\u00eda)\u201d. Como en casi todas las industrias hay fluctuaciones, y retener empleados con experiencia es particularmente importante ya que los nuevos empleados son cada vez m\u00e1s dif\u00edciles de reclutar. El nuevo sistema hace que sus empleados ‘ tareas diarias m\u00e1s f\u00e1ciles, lo que facilita la retenci\u00f3n de su fuerza de trabajo.<\/p>\n\n\n\n

Un mercado cervecero en evoluci\u00f3n
El mercado cervecero ha cambiado enormemente en los \u00faltimos a\u00f1os y poder ofrecer un tipo de producto no es suficiente para satisfacer la demanda del mercado. La nueva producci\u00f3n asistida por robot brinda la flexibilidad que Westheimer necesitaba para cumplir con las solicitudes de los clientes. \u201c\u201dSol\u00eda ser un tipo de cerveza en botellas peque\u00f1as y grandes. Hoy, tenemos varias marcas propias, limonada y otras bebidas, y producimos para otras empresas. En resumen, hay una variedad incre\u00edble. Nuestro equipo y nuestras instalaciones de producci\u00f3n est\u00e1n siendo desafiados mucho m\u00e1s que antes\u201d, dice Tolzmann.<\/p>\n\n\n\n

Pivote pand\u00e9mico
Al automatizar su l\u00ednea, Westheimer pudo satisfacer la gran demanda de m\u00e1s cerveza embotellada y una mayor variedad de productos, incluidas bebidas sin alcohol, que surgi\u00f3 durante la pandemia de COVID-19. Ahora que la producci\u00f3n de botellas se ha automatizado por completo y con \u00e9xito, la cervecer\u00eda puede cambiar su enfoque para expandir su l\u00ednea de producci\u00f3n de barriles y barricas.<\/p>\n\n\n\n

Robot de recogida trabajando en la l\u00ednea de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n\n\n

SOLUCIONES<\/h2>\n\n\n\n
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  • Kawasaki CP500L instalada por primera vez para reemplazar la maquinaria de paletizaci\u00f3n obsoleta<\/li>\n\n\n\n
  • Se agregaron dos robots BX200L en la segunda fase de automatizaci\u00f3n para cargar y descargar botellas en cajas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    La producci\u00f3n de Westheimer se lleva a cabo en dos niveles vinculados: el manejo de botellas vac\u00edas y productos finales debajo y el llenado arriba. Las cajas con botellas vac\u00edas se alimentan desde el primer piso a la l\u00ednea de botellas a trav\u00e9s de un sistema de transporte. All\u00ed, un robot BX200L extrae las botellas de las cajas con una pinza y las coloca en una cinta transportadora. Las cajas se limpian en una lavadora de cajas en espera y se alimentan a la empacadora. Las botellas vac\u00edas se transfieren a la lavadora de botellas a trav\u00e9s de un alimentador. All\u00ed, las botellas primero se revisan en busca de da\u00f1os, formas incorrectas y factores similares, y luego se limpian intensamente. Despu\u00e9s de la limpieza, las botellas son revisadas adicionalmente por un inspector. Solo las botellas en perfecto estado siguen adelante. Luego se llenan, se revisan nuevamente, se etiquetan y se empaquetan en las cajas proporcionadas por el empacador: otro BX200L. Al cambiar a cajas dobles, la velocidad de la empacadora ha aumentado. Luego, las cajas llenas y listas para vender se alimentan a trav\u00e9s del sistema transportador al paletizador para procesarlas y distribuirlas. La integraci\u00f3n de los nuevos robots fue una tarea sencilla. Debido a que todas las m\u00e1quinas relevantes permanecieron b\u00e1sicamente en el mismo lugar y los nuevos robots ocupan un espacio tan peque\u00f1o, solo fueron necesarias vallas de seguridad y nuevos ajustes de la correa.<\/p>\n\n\n\n

    RESULTADOS<\/h2>\n\n\n\n

    Sobre todo, los costos de funcionamiento significativamente reducidos, especialmente en comparaci\u00f3n con las m\u00e1quinas m\u00e1s antiguas, han demostrado ser una ventaja tangible para la cervecer\u00eda Westheimer despu\u00e9s de poco tiempo. Ahora que su l\u00ednea de producci\u00f3n de botellas est\u00e1 completamente automatizada, buscan automatizar a\u00fan m\u00e1s su l\u00ednea de producci\u00f3n de barriles y barricas en el futuro. La aceptaci\u00f3n entre los empleados de Westheimer tambi\u00e9n fue muy alta y los robots se perciben como un gran alivio, seg\u00fan Tolzmann. \u201cAntes hab\u00eda que sacar las botellas manualmente, revisarlas, mover palets aqu\u00ed, etc. Los robots son un alivio tremendo\u2026 sobre todo f\u00edsicamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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