{"id":4156,"date":"2022-02-22T08:32:52","date_gmt":"2022-02-22T08:32:52","guid":{"rendered":"urn:uuid:78b40a58-118f-4044-b774-1882ab5a97af"},"modified":"2024-01-29T10:06:17","modified_gmt":"2024-01-29T09:06:17","slug":"case_traditional-german-brewery-automates","status":"publish","type":"case_study","link":"https:\/\/kawasakirobotics.com\/fr\/case-studies\/case_traditional-german-brewery-automates\/","title":{"rendered":"Une brasserie allemande traditionnelle automatise tout le processus de production de bouteilles"},"content":{"rendered":"\n
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Syst\u00e8me con\u00e7u par :<\/p>\n\n\n\n

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Nous contacter<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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APER\u00c7U<\/h2>\n\n\n\n

La brasserie Westheimer brasse depuis plus de 150 ans des sp\u00e9cialit\u00e9s de bi\u00e8re r\u00e9gionales pour les march\u00e9s allemand et international. Afin de s’affirmer dans un march\u00e9 concurrentiel et de rester productive malgr\u00e9 la p\u00e9nurie de main-d’\u0153uvre, la brasserie a d\u00e9cid\u00e9 d’automatiser progressivement toute sa production. En 2017, Westheimer Brewery a fait le premier pas vers l’automatisation en installant un palettiseur Kawasaki pour remplacer les machines obsol\u00e8tes. Apr\u00e8s avoir vu le succ\u00e8s avec leur premier robot, ils ont d\u00e9cid\u00e9 d’ajouter deux robots Kawasaki suppl\u00e9mentaires, cette fois des mod\u00e8les BX200L. D\u00e9sormais, toute leur cha\u00eene de production de bouteilles est automatis\u00e9e, de la gestion des bouteilles vides et de leur remplissage \u00e0 la palettisation pour la distribution.<\/p>\n\n\n\n

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D\u00c9FIS<\/h2>\n\n\n\n

Retenir les travailleurs qualifi\u00e9s
La formation interne et la fid\u00e9lisation des travailleurs qualifi\u00e9s ont jou\u00e9 un r\u00f4le important dans le succ\u00e8s continu de la brasserie Westheimer, explique le ma\u00eetre brasseur J\u00f6rg Tolzmann : \u00ab \u00bbLa r\u00e9tention \u00e0 long terme de bons travailleurs qualifi\u00e9s est cruciale, car la p\u00e9nurie est clairement perceptible dans la brasserie et l’artisanat. secteur, en particulier dans les r\u00e9gions rurales comme le Sauerland (o\u00f9 la brasserie est situ\u00e9e). \u00ab\u00a0\u00a0\u00bb Comme dans presque toutes les industries, il y a des uctuations, et la r\u00e9tention des employ\u00e9s exp\u00e9riment\u00e9s est particuli\u00e8rement importante car les nouveaux employ\u00e9s sont de plus en plus difficiles \u00e0 recruter. Le nouveau syst\u00e8me rend leurs employ\u00e9s ‘ t\u00e2ches quotidiennes plus faciles, facilitant ainsi la fid\u00e9lisation de leur main-d’\u0153uvre.<\/p>\n\n\n\n

Un march\u00e9 brassicole en pleine \u00e9volution
Le march\u00e9 de la brasserie a consid\u00e9rablement chang\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es, et \u00eatre en mesure de fournir un type de produit ne suffit pas pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande du march\u00e9. La nouvelle production assist\u00e9e par robot offre la flexibilit\u00e9 dont Westheimer avait besoin pour r\u00e9pondre aux demandes des clients. \u00ab Auparavant, il s’agissait d’un type de bi\u00e8re en petites et grandes bouteilles. Aujourd’hui, nous avons plusieurs marques priv\u00e9es, de la limonade et d’autres boissons, et produisons pour d’autres entreprises. Bref, il y a une vari\u00e9t\u00e9 incroyable. Notre \u00e9quipe et nos installations de production sont beaucoup plus mises au d\u00e9fi qu’auparavant \u00bb, d\u00e9clare Tolzmann.<\/p>\n\n\n\n

Pivot pand\u00e9mique
En automatisant sa ligne, Westheimer a pu r\u00e9pondre \u00e0 la forte demande pour plus de bi\u00e8re en bouteille et une plus grande vari\u00e9t\u00e9 de produits – y compris des boissons non alcoolis\u00e9es – qui a surgi pendant la pand\u00e9mie de COVID-19. Maintenant que la production de bouteilles a \u00e9t\u00e9 enti\u00e8rement et avec succ\u00e8s automatis\u00e9e, la brasserie peut se concentrer sur l’expansion de sa ligne de production de f\u00fbts et de f\u00fbts<\/p>\n\n\n\n

Robot de pr\u00e9l\u00e8vement travaillant sur la ligne de production.<\/p>\n\n\n\n\n\n

SOLUTIONS<\/h2>\n\n\n\n
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  • Kawasaki CP500L install\u00e9 pour la premi\u00e8re fois pour remplacer les machines de palettisation obsol\u00e8tes<\/li>\n\n\n\n
  • Deux robots BX200L ajout\u00e9s dans la deuxi\u00e8me phase d’automatisation pour charger et d\u00e9charger les bouteilles dans les caisses<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    La production de Westheimer s’effectue sur deux niveaux li\u00e9s – la manipulation des bouteilles vides et des produits finis en bas et le remplissage en haut. Les caisses contenant des bouteilles vides sont achemin\u00e9es du premier \u00e9tage vers la ligne de bouteilles via un syst\u00e8me de convoyage. L\u00e0, un robot BX200L retire les bouteilles des caisses \u00e0 l’aide d’un pr\u00e9henseur et les place sur un convoyeur. Les caisses sont nettoy\u00e9es dans une laveuse de caisses en attente et achemin\u00e9es vers l’emballeur. Les bouteilles vides sont transf\u00e9r\u00e9es vers la laveuse de bouteilles via un alimentateur. L\u00e0, les bouteilles sont d’abord v\u00e9rifi\u00e9es pour les dommages, les formes incorrectes et les facteurs similaires, puis nettoy\u00e9es intensivement. Apr\u00e8s le nettoyage, les bouteilles sont en outre contr\u00f4l\u00e9es par un inspecteur. Seules les bouteilles en parfait \u00e9tat circulent. Ils sont ensuite remplis, v\u00e9rifi\u00e9s \u00e0 nouveau, \u00e9tiquet\u00e9s et emball\u00e9s dans les caisses fournies par l’emballeur – un autre BX200L. En passant aux caisses doubles, la vitesse de l’emballeur a augment\u00e9. Les caisses remplies et pr\u00eates \u00e0 la vente sont ensuite achemin\u00e9es via le syst\u00e8me de convoyage vers le palettiseur pour \u00eatre trait\u00e9es en vue de leur distribution. L’int\u00e9gration des nouveaux robots \u00e9tait une t\u00e2che simple. \u00c9tant donn\u00e9 que toutes les machines concern\u00e9es sont rest\u00e9es au m\u00eame endroit et que les nouveaux robots ont un si petit encombrement, seuls des barri\u00e8res de s\u00e9curit\u00e9 et de nouveaux r\u00e9glages de courroie \u00e9taient n\u00e9cessaires.<\/p>\n\n\n\n

    R\u00c9SULTATS<\/h2>\n\n\n\n

    Surtout, les co\u00fbts de fonctionnement consid\u00e9rablement r\u00e9duits – en particulier par rapport aux machines plus anciennes – se sont av\u00e9r\u00e9s \u00eatre un avantage tangible pour la brasserie Westheimer apr\u00e8s seulement une courte p\u00e9riode. Maintenant que leur ligne de production de bouteilles est enti\u00e8rement automatis\u00e9e, ils cherchent \u00e0 automatiser davantage leur ligne de production de f\u00fbts et de f\u00fbts \u00e0 l’avenir. L’acceptation parmi les employ\u00e9s de Westheimer \u00e9tait \u00e9galement tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e et les robots sont per\u00e7us comme un grand soulagement, selon Tolzmann. \u00ab Autrefois, il fallait sortir les bouteilles manuellement, les contr\u00f4ler, d\u00e9placer les palettes ici, etc. Les robots sont un immense soulagement\u2026 physiquement avant tout.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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